Biergarten sur le
Viktualienmarkt.

Le Biergarten du Viktualienmarkt est le jardin de bière le plus central de la capitale du Land. C’est sous les marronniers ombragés qu’il est possible de se reposer après une séance de shopping épuisante dans le centre-ville.

Sur les 1 100 places, on peut se reposer sur les bancs traditionnels et profiter de l’animation du Viktualienmarkt. Vous pourrez y reprendre des forces avec un casse-croûte que vous aurez apporté et une bière fraîchement tirée. Le Biergarten est une particularité, car ce n’est pas une brasserie qui remplit les chopes avec sa propre bière, mais les grandes brasseries munichoises qui se relaient à un rythme d’environ six semaines :

• Hofbräu
• Spaten Bräu
• Augustiner Bräu
• Hacker Pschorr
• Paulaner
• Löwenbräu

Le public du Biergarten est très varié : des employés de bureau, des touristes et même des Munichois en costume traditionnel s’y retrouvent. Vous pouvez y apporter votre repas ou acheter quelque chose de chaud aux stands. Vous y trouverez les spécialités bavaroises classiques, comme le rôti de porc ou les boulettes de viande, mais aussi une portion d’Obazda. Bien sûr, vous y trouverez aussi les traditionnelles bretzels de brasserie ! Comme tous les véritables Biergärten de Munich, celui du Viktualienmarkt est un self-service, et la règle est la suivante :

Vous pouvez apporter votre propre nourriture, mais les boissons sont à acheter chez le restaurateur !

Ce n’est qu’en 1970 que le Biergarten a été construit au cœur du marché, à l’époque où les marronniers fraîchement plantés étaient encore des spécimens. Aujourd’hui, il est possible de se reposer à l’ombre des marronniers lors d’une belle journée d’été et les arbres protègent désormais aussi d’une courte averse. Depuis son ouverture, c’est un lieu de rencontre apprécié de tous les Munichois et des touristes qui viennent se reposer et déguster une bière tout en profitant de la vue sur l’arbre de mai et du clapotis de la fontaine Weiß-Ferdl. C’est surtout à l’heure du déjeuner et le samedi que le Biergarten est très fréquenté.

Le Biergarten est géré par la famille Hochreiter, qui possède et dirige d’autres établissements de restauration à Munich et à l’Oktoberfest. Le Festring, qui organise ici sa fête des fanfares et des costumes traditionnels, propose une animation spéciale. Nous vous souhaitons un bon séjour !